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618京东淘宝零食爆品top10盘点,什么样的产品在瓜分月销过亿的线上零食销售市场

雅虎排名 www.vicvinc.cn 摘要:零食剁手王的趋势分析与挑战

商务部流通产业促进中心今年发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,2006年~2016年,我国零食行业年复合增长率为17.98%,预测到2020年,零食行业总产值规模将接近3万亿元。

零食市场空间巨大的同时,竞争也十分激烈,在今年的618大战中,谁是淘宝京东的剁手王,我们又能从这些爆款零食中看出什么趋势?

排名

品牌

产品

价格(元)

销量(件)

卖点分析

1

三只松鼠

零食大礼包

59.9

200万+

大礼包形式

2

三只松鼠

零食大礼包

34.9

85万+

大礼包形式

3

三只松鼠

手撕面包

19.9

70万+

中保(150天)

4

百草味

零食大礼包

48.9

35万+

大礼包形式

5

三只松鼠

每日坚果

138

35万+

无添加的混合坚果

6

香当当

乳酸口味

小口蒸蛋糕

19.9

25万+

短保(35天)

7

爱尚

咪咪虾条

9.9

30万

怀旧

8

Abd

吐司面包

28.8

30万+

中短保(60-75天)

9

三只松鼠

靖江猪肉脯

15.9

40万+

经典

10

好吃主义

紫米夹心面包

19.9

20万+

短保(8天)

 

淘宝&天猫618零食月销量top10

(统计方法:在零食品类中按销量搜索排行,统计时间截止至2019.6.19)

 

京东618休闲食品销量top10

排名

品牌

产品

价格(元)

折扣前价格

卖点分析

1

三只松鼠

每日坚果

138

无添加的混合坚果

2

三只松鼠

网红零食大礼包

168

大礼包

3

沃隆

每日坚果

125

无添加的混合坚果

4

良品铺子

每日坚果

126

无添加的混合坚果

5

百草味

每日坚果

149

无添加的混合坚果

6

三只松鼠

坚果大礼包

106

大礼包

7

三只松鼠

乳酸菌口味面包

24.9

中短保(60天)

8

良品铺子

巨型猪饲料零食大礼包

179

大礼包

9

三只松鼠

奶油味夏威夷果

35.6

坚果

10

三只松鼠

开心果

39.8

坚果

(统计方法:休闲食品品类按销量搜索排行,统计时间截止至2019.6.19)

【这两个表格请做成独立的图片】

 

在今年的618零食榜单中,可以看到有3个品类的表现十分地突出:

 

1、坚果,尤其是无添加的混合坚果,满足你“好吃还健康”吃零食愿望。

公开数据显示,目前坚果炒货行业约占零食行业产值的1/4,2008~2017年期间行业年产值的年均复合增速为16%。其中高端产品增速更是接近20%。

坚果除了好吃,相比一般零食还有营养丰富的特点。根据英敏特2016年调查,我国超六成消费者都意识到坚果的健康属性。

随着国内消费者消费能力的提升以及健康需求的增加,每日坚果为首的高端混合坚果是当中的爆品,精选全球各地的优质单品进行复合,追求无添加,讲究营养搭配,同时口味丰富,解决了传统坚果以单品方式售卖口味单一的问题,吸引注重健康和口味的消费者尝鲜。

来源:三只松鼠官网


2、中短保烘焙产品,预包装产品的新鲜度也很重要。

零食除了愉悦味蕾和情绪的功能,还可以作为不便吃正餐时的加餐。短保烘焙产品正是以早餐和下午茶,或者加班忙碌时充饥的场景为切入点,既与现有的预包装烘焙产品有一定差异化,又比同场景的其他替代品有优势。

相比在烘焙店产品方便,可以囤货后随时吃;比传统的长保产品口感更新鲜更健康,油糖减量,也较少防腐剂。

来源:好吃主义和香当当官网

 

3、大礼包,一包满足你N个愿望,还可以成为性价比较高的礼物。

一件产品中包含多样种类丰富的零食,符合喜欢尝鲜和多样化的人性。

吸引眼球的巨型包装提供情绪价值,自带宣传属性,不少人收到后都会选择发朋友圈。

除了自己食用,礼包/礼盒型产品还增添了作为送礼的附加值,是同价位的礼物中性价比较高的选择。

来源:良品铺子和三只松鼠官网

 

健康化的趋势,又好又便宜的挑战

 

三餐之外的零食过去因为普遍没有营养搭配的意识,而且加入的添加剂较多,在很多人的印象中都是不健康的代名词。


然而随着现代人工作繁忙,三餐不定时,零食可以介入的场景越来越多,大家对零食的需求量有增长却有一定心理负担,最盼望的就是“好吃还健康,最好吃不胖”的零食,从坚果不断扩大的市场份额,到短保烘焙产品的增长趋势,都可以看到零食的健康化趋势。

 

榜单中也体现了零食行业的不少挑战。

1、产品同质化。在上面的京东淘宝的销售榜单中,我们能看到产品类别和概念包装出现较高的重复。比如每日坚果,自从沃隆从2015年首推成功后,现在几乎所有坚果品牌都推出了类似的产品。

2、消费者追求性价比。非礼包型的产品均价在30元以下,评论中消费者对品质有一定的要求。

专注烘焙原材料多年的好源头供应链平台的CEO徐穗宏表示,目前消费者已经具备了较强品质判别能力,对品质有一定要求,特别是在同质化的产品中,价格会比较敏感,所以在找到新爆品之前,价格品质有差异化的品牌会比较有优势。这也意味着,对商家的供应链提出了更高的要求,要以最优惠的价格买到优质的原材料。在互联网时代,企业应该充分利用网络的优势提高效率,创造更高的价值。

 

 

 

 

 

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